آب انار چه فایدهی دارد؟ خصوصیات، کالری و عوارض استفاده بیشتر آبمیوه انار | مجله سلامت یاثار
آیا از اثرات خارق العاده آب میوه های طبیعی و تازه بر تندرستی انسان آگاه هستید؟
در این مطلب می خواهیم در مورد آب انار، یا همان آشامیدنی استثنائی ای که از دانه های یاقوت این میوه بهشتی گرفته می شود، صحبت کنیم. در دنباله به بعضی از برتری های شگفت انگیز آب انار نیز می پردازیم. با ما همراه باشید.
مطالعات نشان داده اند که انار برای پیشگیری و معالجه طبیعی تمام چیز از التهاب و کلسترول بالا گرفته تا فشار خون بالا و قند خون اثربخش و سودمند است.
آب میوه آماده شده از دانه های سرخ انار، یک نیروگاه آنتی اکسیدانی است که گفته می شود حتی شراب قرمز و چای سبز را هم مغلوب می کند. با اثبات تاثیرقسمتی آب انار در جنگیدن با سرطان و هم چنین دارا بودن تاثیرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، تعجبی ندارد که این آب میوه طرفداران خیلی بیشتری داشته باشد.
همینطور بخوانید: خصوصیات آب سبزیجات
آب انار چیست؟
آب انار از دانه های سرخ میوه انار گرفته می شود. انار یک درخت کوچک از خانواده لیتراسه است. انار بومی جنوب شرقی اروپا و آسیا است. اعتقاد بر این است که پست از کشت در اسپانیا، در قرن ۱۶ به مکزیک و کالیفرنیا آورده شده است.
یک انار بزرگ چیزی بین یک چهارم تا نصف لیوان آب انار تولید می کند. درست نظیر دانه های میوه، آب انار تازه که از دانه ها آماده شده، خیلی غذایی است.
فقط یک فنجان (۲۴۹ گرم) آب انار شامل محدوده:
- ۱۳۴ کالری [کالری انار]
- ۷ گرم کربوهیدرات
- ۴ گرم پروتئین
- ۷ گرم چربی
- ۲ گرم فیبر
- ۹ میکروگرم ویتامین K (32 درصد DV)
- ۸ میکروگرم فولات (۱۵ درصد DV)
- ۵۳۳ میلی گرم پتاسیم (۱۵ درصد DV)
- منگنز ۰.۲ میلی گرم (۱۲ درصد DV)
- ۹ میلی گرم ویتامین E (5 درصد DV)
- ۱ میلی گرم ویتامین B6 (5 درصد DV)
- ۴ میلی گرم منیزیم (۴ درصد DV)
- ۶ میلی گرم Niacin (۳ درصد DV)
- ۴ میلی گرم کلسیم (۳ درصد DV)
- ۴ میلی گرم فسفر (۳ درصد DV)
- ۱ میلی گرم مس (۳ درصد DV)
تذکر: Daily Value (یا به اختصار DV) همان درصد اهمیت هر روزه است.
خصوصیات آب میوه انار
اب انار به جنگیدن با سرطان یاری می کند.
تحقیقات نشان می دهد که آب دانه های انار شامل پلی فنول و مواد دیگری است که تاثیرات ضد التهابی در سرطان پروستات، سرطان ریه، سرطان سینه و سرطان های دیگر به همراه دارد. به جمله ساده تر، این بدان معناست که طبق تحقیقات، انار مانع از گسترش سلول های سرطانی، تشویق مرگ سلول های سرطانی و پیشگیری از التهاب، سه جنبه باارزش و حیاتی در جنگیدن موفقیت آمیز در برابر هرگونه سرطان در جسم می شود.
مطالعه ای که در سال ۲۰۱۴ توسط دانشگاه آلبانی انجام شد نشان داد که آب انار می تواند به طور ویژه مانع گسترش سلول های سرطان پستان MCF-۷ شود.
آب انار همینطور به ویژه برای سرطان پروستات سودمند است. نتایج اولین آزمایش بالینی آب انار در بیماران مبتلا به سرطان پروستات در سال ۲۰۰۶ در مجله تحقیقات سرطان بالینی منتشر شد. موضوع این کارآزمایی آقایانی بودند که قبلاً برای درمان سرطان خود تحت عمل جراحی یا پرتومعالجه ای قرار گرفته بودند.
به این مردم هر روزه هشت اونس (یک فنجان) آب انار تا وقت پیشرفت سرطان داده شد.
پژوهشگران گرفتنند که وقت دو برابر شدن آنتی ژن تخصیصی پروستات (PSA) در مردم تحت درمان به طور قابل توجهی کمتر می شود. از آنجایی که PSA یک نشانگر خون برای سرطان پروستات است و از وقت دو برابر شدن PSA برای تعیین دلگرمی به زندگی در مریض مبتلا به سرطان پروستات مصرف می شود، این موضوع ارزش خیلی بیشتری دارد.
براساس تحقیقات منتشر شده توسط دانشکده دکتری هاروارد، هرچه وقت PSA دو برابر شدن کمتر باشد، چشم انداز آن نیز مناسبتر خواهد بود.
در سال ۲۰۱۲، یک مطالعه دیگر نشان داد که آب انار تکثیر سلولی سرطان پروستات در آزمایشگاه را تضعیف کرده‌است در کنار هم، تمام این تحقیقات توانایی های انار را به عنوان یک ماده خوراکی ضد سرطان نشان می دهد.
همینطور بخوانید: خصوصیات انار
فشار خون را کم شدن می دهد.
آب انار، ظرفیت آنتی اکسیدان قوی دارد و تحقیقات علمی نشان داده است که این آب میوه سرخ رنگ دلچسب می تواند به کم شدن فشار خون بالا یاری کند.
یک فراتحلیل منتشر شده در سال ۲۰۱۶، مطالعات بی‌شماری که آب انار و اثر آن بر فشار خون را تحقیق کرده بودند، مرور کرد.
به طور کلی، این متا آنالیز نتیجه می گیرد که “استفاده آب انار اثر خیلی مناسبی بر کم شدن فشار خون بالا دارد.” پژوهشگران همینطور اضافه می کنند، “این شواهد نشان می دهد که مناسبتر است استفاده این آب میوه در یک رژیم خوراکی سالم محتاطانه باشد.”
تندرستی قلب را تثبیت می کند.
از آنجا که آب انار برای فشار خون سیستولیک خیلی خوب است، جای تعجب نیست که این آشامیدنی خوشمزه برای تندرستی قلب نیز خیلی عالی و استثنائی باشد. آنتی اکسیدان موجود در انار، در سطوح بالاتری از میوه‌های دیگر قرار دارد و به همین علت می تواند به تندرستی قلب نیز یاری کند.
تحقیقات منتشر شده در غذا بالینی، مقدار استفاده آب انار توسط بیماران مبتلا به تنگی شریان کاروتید را مورد تحقیق گذاشته است. باریک شدن هر یک از دو شریان اصلی واقع در بخش جلوی گردن که از طریق آن خون از قلب به مغز می رسد، تحت عنوان تنگی شریان کاروتید شناخته می شود.
شرکت کنندگانی که از این آب میوه سودمند مصرف کرده بودند، شاهد کم شدن ۱۲ درصدی در فشار خون و کم شدن ۳۰ درصدی را در پلاک آترواسکلروتیک شاهد بودند. شرکت کنندگانی که آب انار را میل نکرده بودند، در واقع پلاک آترواسکلروتیک خود را تا ۹ درصد زیاد شدن داده بودند.
به طور کلی، این مطالعه نشان داد که استفاده آب انار سبب کم شدن پلاک در شریان کاروتید و همینطور فشار خون و اکسیداسیون LDL می شود.
آبمیوه انار، استئوآرتریت (آرتروز) را تسکین می دهد.
استئوآرتریت که در بین عموم با نام آرتروز شناخته می شود، یکی از رایج ترین آشفتگیات اسکلتی-عضلانی است که منجر به خراب مفصل می شود.
مطالعات نشان داده اند که آب حاصل از دانه های انار با کم شدن التهاب غضروف قادراست اثرمراقبت ی در این زمینه داشته باشد. این تواناییمراقبت ی به محتوای آنتی اکسیدانی بالای آب انار نسبت داده شده است.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ به تحقیق تأثیرات آب انار بر روی ۳۸ مریض مبتلا به آرتروز زانو پرداخت. بعضی از بیماران به مدت شش هفته آب انار را آشامیدند، این در حالی است که دیگر بیماران به جای آب انار یک ماده کنترلی را آشامیدند.
پژوهشگران خاطرنشان کردند که استفاده آب انار نه تنها سبب خوب شدن عملکرد فیزیکی و سفتی آن می شود، بلکه ضمن کم شدن آنزیم های غضروف از کار افتاده و عدم موفقیته، وضعیت آنتی اکسیدانی را نیز زیاد شدن می دهد.
همینطور بخوانید: خصوصیات روغن دانه انار
انار حافظه را خوب شدن می قسمتد.
مطالعات نشان داده اند که آشامیدن آب انار قادراست در خوب شدن حافظه سودمند باشد. نشان داده شده که پلی فنول های موجود در آب انار دارای خصوصیاتمراقبت عصبی هستند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۳، مردم را به طور تصادفی به دو گروه تقسیم کرد، به مدت چهار هفته گروهی از آنان محدوده یک فنجان آب انار و گروهی دیگر همین مقدار دارونما استفاده کردند.
پژوهشگران گرفتنند که ۲۸ شخص مبتلا به مسائل حافظه که ۸ اونس (یک فنجان) آب انار در روز می آشامیدند، به طور قابل توجهی نشانگرهای حافظه شفاهی و بصری را خوب شدن قسمتیدند.
پژوهشگران نتیجه گرفتند که آب انار سبب زیاد شدن عملکرد حافظه از طریق زیاد شدن فعالیت های عملکردی مغز می شود. شواهد علمی از مطالعات حیوانی وجود دارد که نشان می دهد انار قادراست به جنگیدن با مریضی آلزایمر نیز یاری کند و حاکی از این است که این آب میوه یک خوراکی ی سودمند برای مغز است.
اب انار میزان بیشتری آنتی اکسیدان را فراهم می کند.
آب انار شامل آنتی اکسیدان های تثبیت کننده تندرستی و مقاومت با مریضی است و انار یکی از خوراکی های لبریز از آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو جنگیدن می کند.
آب انار شامل تانن بنام پونیکالاجین و همینطور پلی فنول ها، آنتوسیانین ها، مشتقات الاژیک اسید و تانن های هیدرولیز شده است. این ها تمام آنتی اکسیدان های خیلی قدرتمندی هستند که مصرف آب انار را برای پوست و تندرستی کلی جسم پشتیبانی می کنند.
مطالعه ای که در مجله کشاورزی و شیمی مواد خوراکی منتشر شده است، نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی آب انار تجاری نسبت به چای سبز سه برابر زیادتر است.
آنتی اکسیدان موجود در آبمیوه های تجاری ساخته شده از کل انار (دانه ها به علاوه پوست)، نسبت به آب میوه حاصل از دانه ها در واقع زیادتر است. این احتمالا به این علت است که پوست انار نیز در آب انارهای تجاری فرآوری می شود، که آنتی اکسیدان های اضافی، به ویژه تانن را به آن اضافه می کند.
آب انار با التهاب جنگیدن می کند.
التهاب در هر مریضی یا وضعیت تندرستی حضور دارد. طبق تحقیقات انجام شده، انار و آب انار دارای توانایی های ضد التهابی قوی هستند.
یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۳ که در مجله دکتری مکمل و جانشین مبتنی بر شواهد منتشر شد، فعالیت ضد التهابی چشمگیر این آب میوه را در دل و روده نشان داد.
مطالعه دیگری که بر روی بیماران دیابتی گونه ۲ انجام شد نیز توانایی آب انار را در کم شدن التهاب نشان داد.
پژوهشگران گرفتنند آشامیدن ۲۵۰ میلی لیتر آب انار در روز به مدت ۱۲ هفته، نشانه ها التهابی را در مردم دیابتی کم شدن می دهد. به طور ویژه، آشامیدن آب انار hs-CRP را ۳۲ درصد و اینترلوکین ۶ را ۳۰ درصد کم شدن می دهد.
همینطور بخوانید: خصوصیات آب برنج برای مو سر
مقایسه آب انار با دیگر میوه ها
آب میوه های بیشتری وجود دارد که از میوه هایی مثل پرتقال و انگور تولید می شوند که به راحتی خورده می شوند. متاسفانه، میل کردن انار برای بعضی از مردم اصلا آسان نیست. مردم همیشه بی قرار این هستند که چگونه یک انار را میل کنند، چگونه یک انار را برش دهند و چگونه یک انار را باز کنند.
سالم ترین گزینه بهره از مزایای استثنائی آب انار، میل کردن انار تازه است؛ گرفتن آب انار نیز بهره مندی از این مزایا را خیلی آسان تر می کند. آب میوه قطعاً قادراست خاصیت ها انار را به طور منظم تر گرفتن کند.
به تازگیً یک مطالعه UCLA در بین ۱۰ آب میوه سالم و دیگر آشامیدنی ها قرار گرفت. حدس بزنید چه کسی برنده این تحقیق بود؟ البته که آب انار!
تمام آب میوه های مورد مطالعه لبریز از پلی فنول بودند، اما انار در صدر آنان قرار داشت.
پژوهشگران محتوای آنتی اکسیدانی آب میوه ها (و دیگر آشامیدنی ها) را با توجه به استانداردهای زیر رتبه بندی کردند:
قدرت آنتی اکسیدانی، توانایی مهار اکسیداسیون LDL و محتوای کلی پلی فنول
آب میوه ها به ترتیب زیر رتبه بندی شدند:
- آب انار
- آب انگور
- آشامیدنی بلوبری
- آب آلبالو
- آب آکای بری
- آب کرن بری
- آب پرتقال
- آب سیب
افزون بر این، زمانی نوبت به محتوای آنتی اکسیدان می رسد، آب انار حداقل ۲۰ درصد زیادتر از دیگر آشامیدنی های آزمایش شده دارای آنتی اکسیدان است.
چقدر آبمیوه انار بخوریم؟
برای بزرگسالان، هیچ گونه دستورالعمل پیشنهاد شده ای برای آب انار وجود ندارد، اما به طور کلی، استفاده یک الی یک و نیم فنجان آب انار در هر روز یک میزان مطمئن و سالم برای بیشتر مردم است.
باارزش ترین چیزی که بایست از آن مطمئن باشید این است که آب اناری که استفاده می نمایید، خالص و بدون شکر اضافه شده باشد.
برای تقویت دیگر، از مقادیر زیر برای استفاده آب انار مصرف نمایید:
- آترواسکلروز: ۱.۷ (یک چهارم فنجان) اونس در روز
- سرطان پروستات: ۸ اونس (یک فنجان) در روز
انار یا آب انار تازه به مدت پنج روز در یخچالمراقبت می شود. اگر شما نمی توانید آب انار را ظرف پنج روز استفاده نمایید، می توانید آن را منجمد نمایید تا مزه و رنگ خود را حفظ کند.
همینطور بخوانید: خصوصیات و پیامد آب زنجبیل
تاثیرات جانبی و تداخلات دارویی آب انار
زیادتر مردم پیامد جانبی ویژهی در مورد استفاده آب انار تجربه نمی کنند. افزون بر این، حتی آشامیدن آب انار با معده خالی را تحمل می کنند؛ اما مجددا ذکر می کنیم که حتما زمان آشامیدن این آب میوه دلچسب اعتدال را رعایت نمایید.
جلوگیری از افراط در مورد هر کدام از آب میوه ها، به ویژه آب انار بایست مددید قرار گیرد؛ در این مورد ضروری است مردم دیابتی اندکی محتاطانه تر رفتار کنند. اگر تمایل به فشار خون پایین دارید، باارزش است بدانید که آشامیدن آب انار قادراست تا محدودهی فشار خون را کم شدن دهد.
از آنجا که انار قادراست فشار خون را تحت تأثیر قرار دهد، مناسبتر است حداقل دو هفته قبل از هر عمل جراحی از استفاده انار، آب انار و یا هر کدام از محصولات انار پرهیز نمایید.
آب از دانه های انار نیز امکان پذیر است با داروهایی یکسان آب گریپ فروت تداخل داشته باشد.
در صورتی که مریضی ویژهی دارید و یا هر یک از داروهای زیر را استفاده می نمایید، قبل از استفاده آب انار با دکتر خود مشورت نمایید:
- مهارکننده های ACE از جمله بنازپریل (لوتنسین)، کاپتوپریل (کاپوتن)، آنالاپریل (وازوتک)، فوزینوپریل (مونوپریل)، لیزینوپریل (زستریل) و رامی پریل (آلتاس)
- داروهای فشار خون
- استاتین مورد مصرف برای کم شدن کلسترول، از جمله آتورواستاتین (لیپیتور)، فلوواستاتین (لسکول)، لوواستاتین (مواکور)، پراواستاتین (پراواچول)، روزوواستاتین (کرستور) و سیمواستاتین (زکور)
- رقیق کننده خون (داروهای ضد انعقادی) نظیر وارفارین (کوادامین)
نظر های خودتون را برای یاثار قرار دهید ما نظر های شما رو خوانده و به شما پاسخ خواهیم داد
