اسید اوریک

اسید اوریک ناشی از متابولیسم سلولی و در اصل متابولیسم پوربن ها می باشد.پوربن ها گروهی از اقلام غذایی بوده که در غذاهای حیوانی مثل حبوبات و گوشت قرمز وجود دارند.به همین خاطر میزان اسید اوریک در کسانی که دارای رژیم گیاهی بوده کم است