تهیه مرغ ترش

مرغ ترش یک نوع غذای بسیار لذیذ مازندرانی است که مازندرانی ها معمولا در مهمانی ها خود از آن استفاده می‌کنند. در پخت این غذا در مازندران، بعضی ها از اردک و یا مرغابی استفاده می‌کنند. که این اردک و مرغابی بسیار خوشمزه تر از مرغ است. اما به دلیل این که ممکن از بعضی ها از طعم اردک و مرغابی خوششان نیاید